Палтус представляет собой хищную придонную рыбу из семейства Камбаловых. Является самым крупным представителем семейства.
Палтус считается деликатесом. Структура мяса палтуса плотная и нежная. Оно белое, сочное и обладает неповторимым сладковатым вкусом.
Эту рыбу жарят, варят, тушат, запекают, коптят, маринуют и солят.
Из палтуса получаются вкусные начинки для пирогов. Также из него готовят холодные и горячие закуски.
Британские повара поливают готового палтуса креветочным соусом с голубым сыром. А в Скандинавии тушат рыбу с имбирем и сосновыми иголками.
| Страна | Россия |
| Упаковка | Герметичный пакет |
| Состав | Палтус |
| Пищевая ценность | Белки - 18,9г, жиры - 3,0г, углеводы - 0,0г. |
| Энергетическая ценность | 102 ккал |
| Условия и сроки хранения | при температуре - 18С - 12 мес |
| Вес / Обьем | ~ 2-3 кг |
Список пуст
Ваш отзыв:
