Минтай относится к семейству тресковых рыб. Он наиболее распространен в северных морях Тихого океана. Является холодолюбивой придонной рыбой.
Польза:
- Минтай положительно воздействует на легкие, соответственно рекомендован в рацион курящих людей.
- Минтай является источником йода, он поддерживает работу щитовидной железы, и легкоусвояемого белка, поэтому полезен, как и пожилым людям, так и маленьким детям. Не обходятся без него и спортсмены.
- Омега-3 и Омега-6, содержащиеся в этой рыбе, положительно воздействуют на сердечную систему, снижая риски возникновения заболеваний сердца и сосудов. А так же прекрасно улучшают все обменные процессы в организме.
- Минтай способен регулировать кровяное давление.
Применение в кулинарии:
Так как минтай имеет доступную цену, то его очень часто используют в кулинарной сфере. Вкус рыба имеет не ярко выраженный, поэтому в его готовке применяют различные приправы. Филе минтая можно потушить с овощами, в результате получится очень вкусное и диетическое блюдо. Так же можно его отварить и подать с молодым картофелем в мундире, посыпав в зеленью.
Филе часто жарят в кляре или запекают с овощами в духовке. Превратив мясо рыбы в фарш, можно налепить котлет. Он прекрасно сочетается с рисом и стручковой фасолью. Так же на основе минтая варят быстрые рыбные супы, используют филе в фаст-фудах.
Страна | Китай |
Упаковка | Картон.коробка + целлофан |
Состав | филе минтая |
Пищевая ценность | белки - 15,9г, жиры - 0,9г, углеводы - 0,0г |
Энергетическая ценность | 72 ккал |
Условия и сроки хранения | при температуре -18С - 24 мес |
Вес / Обьем | 1.0 кг |