Лапша SOBA — национальное японское блюдо. Известна она с середины XVI века. Гречневая лапша SOBA - традиционный элемент трапезы во всех азиатских странах, но особенной популярностью пользуется в Японии и Китае. Как правило, состоит из гречневой муки и воды, но иногда добавляют пшеничную муку или зелёный чай. Из-за того, что лапша SOBA делается из гречишной муки, она может легко развалиться во время приготовления блюда, именно поэтому в гречишную муку добавляют немного пшеничной. Гречневая лапша SOBA имеет нежный вкус, приятный аромат и полезна для организма, прежде всего тем, что совершенно не отягощает пищеварительные процессы. Лапша гречневая SOBA является универсальным продуктом питания, её можно есть и летом и зимой, холодной и горячей, как основное блюдо и гарнир, в супе, в салате, в вареном, в жареном, в печеном виде, с соусом и без него. Подаётся чаще всего к столу охлаждённой без бульона, с соусом на специальном блюде, а иногда с горячим бульоном в качестве супа-лапши.
| Страна | Китай |
| Упаковка | Картон.коробка |
| Состав | пшеничная мука, гречневая мука, соль, вода |
| Пищевая ценность | белки - 15г, жиры - 1г, углеводы - 71г |
| Энергетическая ценность | 350 ккал |
| Условия и сроки хранения | при температуре не более +25С - 36 мес |
| Вес / Обьем | 4,5 кг |
