Лосось в кунжуте с цукини

Ингредиенты на 4 порции

Лосось в кунжуте с цукини – изысканное блюдо европейской кухни, легкое и необычайно вкусное. Самое приятное то, что блюдо не слишком калорийное, а ингредиенты можно заменять. Например, лосось можно заменить тунцом.

1. Удаляем у филе лосося лишнюю кожу
2. Филе режем кубиками среднего размера и выкладываем в миску. Добавляем соевый соус ККМ и кунжут.
3. Разогреваем сковороду, наливаем столовую ложку оливкового масла и выкладываем кусочки рыбы. Обжариваем до золотистого цвета в течении 5 – 7 минут, периодически переворачивая.
4. Тем временем цукини нарезаем небольшими кубиками.
5. Выкладываем цукини на сковороду и обжариваем в течении 7 минут на той же сковороде, где готовилась рыба. Затем добавляем тертую лимонную цедру и лимонный сок. Обжариваем еще в течении нескольких минут. Солим, перчим по вкусу.
6. Лук нарезаем колечками и добавляем к цукини. Продолжаем жарить еще 2 – 3 минуты.
7. Затем вливаем сливки и доводим до кипения. Тушим несколько минут.
8. На тарелки выкладываем соус из цукини, а сверху кладем лосось.

Лосось в кунжуте с цукини готов! Приятного аппетита!