Время приготовлениия:
20 мин
5 ингредиентов
Ингредиент:
Ингредиенты:
Мясо очищенных мидий | 500 гр |
Сливки 22% | 200 мл |
Лук репчатый | 1 шт |
Зелень | по вкусу |
Чеснок | 2 зубчика |
Инструкция по приготовлению:
- В первую очередь берем запечатанный пакетик с замороженными мидиями, кладем его в миску с холодной водой и оставляем в ней на 30–40 минут, чтобы морепродукты оттаяли. Потом откидываем их в дуршлаг или сито с мелкой сеткой и тщательно промываем от песка, водорослей, а также любых других загрязнений. Далее перекладываем мидии в чистую посуду.
- Подготавливаем овощи - очищаем лук, промываем зелень. Нарезаем лук небольшими кубиками размером до 5 миллиметров. Чеснок с петрушкой мелко шинкуем и распределяем нарезки по отдельным тарелкам. ⠀
- Теперь ставим на средний огонь сковороду и отправляем в нее кусочек сливочного масла. Когда оно растает, кладем туда нарезанный лук. Обжариваем до частичной прозрачности и мягкости в течение 2 минут, периодически помешивая кухонной лопаткой. Потом добавляем к нему размороженные мидии и тушим их вместе 3 минуты.
- Приправляем морепродукты чесноком, все тщательно перемешиваем и готовим до полного выпаривания жидкости! Только после того, как влага исчезнет бесследно, вливаем в сковороду сливки. Ждем, когда они закипят, приправляем наше блюдо петрушкой, по вкусу солью, тушим его еще 2–3 минуты и выключаем плиту.
- Мидии в сливочном соусе подают в горячем виде как закуску или второе блюдо.
Приятного аппетита!
Другие рецепты
30 минут
12 ингредиентов
Пицца с консервированным тунцом и помидорами
1 час 20 мин
8 ингредиентов
Форель радужная, фаршированная жюльеном из морепродуктов
20 мин
7 ингредиентов
Куриное филе с беконом в сухарях
1 час
15 ингредиентов
Пангасиус по-арабски
40 минут
9 ингредиентов
Соте из мидий
30 мин
3 ингредиентов
Яичная лапша с овощами
50 минут
4 ингредиентов
Цыпленок генерала ЦО
30 минут
8 ингредиентов
Лапша «Вок» с курицей
20 мин
6 ингредиентов
Куриное филе в луковом соусе
30 мин.
9 ингредиентов
Запеченные лангустины
40 минут
17 ингредиентов
Танец дракона во время полнолуния
30 минут
15 ингредиентов
Креветки в соусе "Кимчи"
30 минут
11 ингредиентов
Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе с морепродуктами «Insolito»
1 час 10 минут
10 ингредиентов
Пицца «Пепперони»
1 час
6 ингредиентов
Острая рыба по-вьетнамски